Pão de Queijo

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 1 xícara e meia (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de Fondor Maggi
• meia xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 3 xícaras (chá) de queijo-de-minas
meia-cura ralado
• óleo para untar

modo de preparo:

Coloque o polvilho em uma tigela grande. À
parte, aqueça o leite com o Fondor Maggi
e o óleo, e misture ao polvilho. Acrescente os
ovos, um a um, alternando com o queijo e
sovando bem após cada adição. Com as mãos
untadas, enrole bolinhas de 2cm de diâmetro.
Coloque-as em uma assadeira untada e asse
em forno médio (180ºC), preaquecido, por
cerca de 30 minutos. Sirva.

Dicas:
• O polvilho doce pode ser substituído
pela mesma quantidade de polvilho
azedo.
• Se quiser, faça bolinhas e congele-as
em recipiente aberto. Depois de
congeladas, coloque-as em sacos
plásticos para uso culinário e
deixe por até 3 meses em freezer.
Para descongelar, asse em forno
preaquecido.