Almôndegas ao Molho

Ingredientes:

• 1kg de carne moída
• 1 envelope de Creme de Cebola MAGGI
• 2 caixas de molho de tomate temperado

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture bem a carne moída
com o Creme MAGGI, até ficar homogêneo.
Com auxílio de uma colher (sopa), modele
bolinhas de carne e reserve. Em uma panela de
fundo largo, ferva o molho de tomate. Coloque
as bolinhas de carne diretamente no molho e
deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até
ficarem firmes. Sirva.

Dica:
• Modele porções pequenas para que cozinhem
mais rápido e de maneira mais uniforme.

Cozido Brasileiro

Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• meia cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 500g de braço ou acém em cubos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 tabletes de Caldo MAGGI de Costela
• 4 batatas médias em cubos
• 2 cenouras médias em rodelas
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue
a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados
pela farinha de trigo e deixe dourar. Junte o Caldo

MAGGI, meio litro de água fervente, a batata e

a cenoura. Feche a panela e deixe cozinhar em fogo

baixo, por cerca de 10 minutos, após iniciar fervura.

Retire a panela do fogo, espere sair a pressão

e acrescente a vagem picada. Cozinhe por cerca

de 30 minutos ou até apurar o caldo. Retire do fogo

e adicione a salsa. Sirva.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo Total: 1 hora

Valor Calórico: 242 kcal/porção

Creme de espinafre

Ingredientes

1 xicara e meia (chá) de espinafre cozido e espremido

1 lata de creme de leite

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Pique bem o espinafre, coloque em uma panela e aqueça bem.

junte o creme de leite, o queijo ralado e aqueça.

se necessário coloque uma pitada de sal.

PEIXE AO COCO

I N G R E D I E N T E S
meia xícara (chá) de leite
meia xícara (chá) de leite de coco
500g de peixe em postas
sal a gosto
2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor
para Aves, Peixes e Arrroz
1 tomate sem pele e sem sementes picado

M O D O D E P R E P A R O

Em uma panela, aqueça o leite com o leite de
coco. Junte o peixe e o sal e cozinhe em fogo
baixo por cerca de 20 minutos. Misture o MAGGI
Tempero e Sabor e o tomate e cozinhe por cerca
de 5 minutos. Sirva.

FRANGO ENSOPADO

Ingredientes:

meio quilo de frango em pedaços
(coxa ou sobrecoxa)
suco de meio limão
1 colher (sopa) de azeite
1 cenoura cortada em rodelas finas
1 tablete de Caldo Maggi de
Galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de vagem picada
1 cebola pequena, em rodelas
meio alho-poró cortado
em rodelas finas
1 colher (sopa) de salsa picada


Modo de preparo:

Retire a pele, lave os pedaços de
frango e regue com o suco de
limão. No azeite quente, junte
a cenoura, os tabletes de Caldo
Maggi e meia xícara (chá) de
água e mexa bem para dissolvêlos.
Polvilhe a farinha de trigo, aos
poucos, e acrescente uma xícara
(chá) de água, sempre mexendo até
dissolver a farinha. Tampe a panela
e cozinhe até que o frango esteja
macio. Adicione a vagem,
a cebola, o alho-poró e deixe
cozinhar por cerca de 10 minutos.

MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO

Ingredientes:                  


250g de macarrão espaguete

meia colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho espremidos

meia colher (sopa) de Fondor Maggi

1 colher (sopa) de salsa picada

queijo parmesão ralado para polvilhar
 
 
Modo de preparo:


Leve ao fogo uma panela com dois litros e meio de água e

o sal. Assim que ferver, junte o macarrão, mexendo de vez

em quando com um garfo, e cozinhe até ficar “al dente”.

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e doure

o alho. Escorra o macarrão, passe-o para uma travessa

e misture o azeite temperado, o Fondor MAGGI e a salsa.

Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.
 
Dica: ♥ Doure o alho cuidadosamente no


azeite, pois ele queima com facilidade.

♥ Se desejar, junte ao macarrão cozido

3 tomates sem pele e sem sementes,

em cubinhos, e 1 colher (sopa) de

folhas de manjericão.

PURÊ DE BATATA

Ingredientes:
meio quilo de batata
2 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá)
de leite quente
meia colher (sopa)
de Fondor Maggi

Modo de preparo:
Descasque as batatas e cozinhe-as
em água fervente até que estejam
macias. Escorra-as e passe-as pelo
espremedor enquanto estiverem
quentes. Coloque a batata
espremida em uma panela, junte
a manteiga e o leite bem quente
e bata vigorosamente com uma

colher, até deixar a mistura bem
lisa e cremosa. Tempere com
o Fondor MAGGI e continue
mexendo em fogo baixo por mais
5 minutos. Sirva a seguir.

D i c a s
♥ Para o purê de batata ficar
bem leve, é indispensável
que o leite esteja quente no
momento do preparo.
♥ Para fazer um purê
colorido substitua metade
das batatas pela mesma
quantidade de cenoura.

FEIJÃO BEM TEMPERADO

Ingredientes:
meio quilo de feijão cru
(aproximadamente 1 xícara
e meia de chá)
3 tabletes de Caldo Maggi de Bacon

Modo de preparo:
Escolha os grãos, eliminando pedrinhas,
grãos quebrados e palhas. Lave-os em
água corrente e deixe-os de molho por
cerca de 3 horas. Escorra e cozinhe em
panela de pressão, coberto com água
(aproximadamente 2 litros) por cerca de
30 minutos, após a fervura. Assim que
estiver cozido, retire uma concha do
feijão, amasse com as costas da concha
ou um garfo e acrescente ao feijão
restante. Junte o Caldo Maggi e deixe
cozinhar, mexendo de vez em quando
até que o caldo do feijão engrosse. Sirva

ARROZ AO FORNO

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
200g de peito de peru picado
50g de azeitonas pretas sem caroço
1 lata de milho verde
1 tablete de Caldo Maggi de Carne
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Coloque a manteiga, o arroz, o peito de peru, as azeitonas e o
milho em um recipiente refratário retangular médio (20 x 30cm).
Ferva três xícaras (chá) de água e dissolva o Caldo Maggi.
Regue o conteúdo do refratário e misture. Cubra com papel de
alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por
cerca de 25 minutos. Quando o arroz estiver seco, retire-o do
forno, mexa e sirva a seguir, polvilhado com o queijo ralado.

Bacalhau de Páscoa

Ingredientes:
1kg de bacalhau
1kg de tomates sem pele e sem sementes
1kg de batatas em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
meio maço de brócolis limpos, aferventados
1 colher e meia (sopa) de Fondor MAGGI
meia xícara (chá) de azeite
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

Modo de Preparo:
véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-
a várias vezes nesse período. No dia seguinte,
troque a água novamente e afervente o bacalhau por
cerca de 20 minutos. Depois de frio, deixe-o em lascas.
Tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas
e os brócolis com uma colher (sopa) do Fondor MAGGI
e reserve. Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando-os: tomate, batata,
pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar
os ingredientes. Misture o Fondor restante com o azeite,
regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto
(200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

Dica:Se desejar, monte esta
a s sa deir a em u m a p anel a
g ran de e d eix e co z in h a r
po r c er ca d e 3 0 m inuto s
e m fo go m é d i o , e m vez
de levar ao forno.

Salada

Ingredientes:
Molho
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de azeite
meia colher (sopa) de Fondor MAGGI
1 pitada de orégano

Salada
1 tomate caqui, cortado em rodelas
1 mussarela de búfala grande, cortada em
rodelas
meia colher (sopa) de folhas de manjericão

Modo de Preparo:

Molho:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes
e reserve.

Salada:

Em um prato, disponha as fatias de tomate
e, sobre cada uma delas, uma rodela de
mussarela. Espalhe as folhas de manjericão
e regue com o molho. Sirva a seguir, com
fatias de pão italiano.

Arroz Doce

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 lata de Leite Moça
• canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:
Em uma panela grande, misture o arroz e um
litro e meio de água fria e leve ao fogo até ferver,
abaixe o fogo e deixe até que fique cozido. Junte
o Leite Moça, mexa bem e retire do fogo.
Sirva polvilhado com canela em pó.



Dicas:
• Se desejar, sirva o arroz doce com
calda de vinho ou calda de chocolate.
• Varie esta preparação, acrescentando
na hora de servir uma xícara (chá) de
uvas-passas, sem sementes.

Salpicão de Frango

Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 pote de Iogurte Natural Integral
• 2 colheres (sopa) de salsão picado
• 1 cenoura média ralada
• 2 batatas cozidas e picadas
• 1 envelope de Maggi Tempero e Sabor
para Aves, Peixes e Legumes
• sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o frango com o azeite e
a salsa. Junte o Iogurte, o salsão, a cenoura, a
batata, o Maggi Tempero e Sabor e o sal.
Misture bem, coloque em uma saladeira e sirva
gelado.

Strogonoff de Carne

Ingredientes:
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1kg de carne cortada em tiras finas
(filé mignon, contra-filé, alcatra)
• 2 cebolas picadas
• meia colher (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• meia xícara (chá) de conhaque
• 200g de champignons em conserva fatiados
• 3 colheres (sopa) de purê de tomate
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 lata de Creme de Leite


Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande, derreta três colheres
(sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos,
em fogo alto. Retire a carne da frigideira e
coloque a manteiga restante. Doure a cebola,
junte a carne, tempere com o sal e a pimentado-
reino e despeje o conhaque. Espere aquecer
e incline levemente a frigideira para que o
conhaque incendeie. Aguarde acabar a chama.
Junte os champignons, tampe a frigideira e
deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de
tomate, a mostarda e o catchup, misture bem.
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca
de 5 minutos. Incorpore delicadamente o Creme
de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a
seguir com arroz branco.


Dica:
• Para evitar que a carne junte suco,
frite-a em fogo alto e aos poucos.

Arroz de Forno

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• meia colher (sopa) de Fondor Maggi
• 200g de peito de peru picado
• 50g de azeitonas pretas sem caroço
• 1 lata de milho verde
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

modo de Preparo:

Em um recipiente refratário retangular médio
(20 x 30cm), coloque a manteiga com o arroz, o
Fondor Maggi, o peito de peru, as azeitonas
e o milho. Regue com três xícaras (chá) de água
fervente e misture. Cubra com papel-alumínio e
leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido,
por cerca de 40 minutos. Quando o arroz estiver
quase seco, retire-o do forno, mexa e sirva a
seguir, polvilhado com o queijo ralado.

Dica:
• A água fervente diminui o tempo de
preparo e permite que o arroz cozinhe
por igual.

Peixe ao molho de limão

Ingredientes:
• 500g de filé de pescada
• 1 envelope de maggi Tempero e Sabor
para Aves, Peixes e Arroz
• sal a gosto
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 50g de ervilha-torta
• azeite para untar

Molho:
• meia colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 lata de Creme de Leite Light

Modo de Preparo:
Coloque os filés de pescada em uma tigela,
tempere-os com maggi Tempero e Sabor
e o sal, e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Corte pedaços de papel-manteiga ou papelalumínio
e unte-os. Em cada pedaço de papel,
coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhastortas.
Feche, formando um envelope, e leve ao
forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de
20 minutos.

Coloque os filés de pescada em uma tigela,
tempere-os com Maggi® Tempero e Sabor
e o sal, e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Corte pedaços de papel-manteiga ou papelalumínio
e unte-os. Em cada pedaço de papel,
coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhastortas.
Feche, formando um envelope, e leve ao
forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de
20 minutos.
Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina e doure
a farinha de trigo. Junte o leite e misture bem,
até engrossar. Misture o sal e o suco de limão.
Desligue o fogo e misture o Creme de Leite até
ficar homogêneo. Sirva sobre os filés de peixe.