Bolinho de chuva

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo para fritar
• 1 lata de Doce de Leite Cremoso MOÇA
• 1 xícara (chá) de ameixa preta, picada

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o leite com os ovos
ligeiramente batidos, mexa e adicione a farinha
de trigo e o fermento. Misture bem até obter
uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma
panela média. Com o auxílio de duas colheres,
faça pequenas porções de massa e despeje-as
no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos
estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em
papel absorvente e, quando amornarem, corte-os
ao meio e recheie com o Doce de Leite MOÇA
misturado com a ameixa. Sirva.
Dica:

• Se desejar, passe os bolinhos em uma mistura
de açúcar e canela após recheá-los.

Bombocado de canjiquinha vitamilho

Ingredientes:
1 pacote de canjiquinha vitamilho
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xicara (chá) de farinha de trigo
4 ovos

Modo de preparo:
bata todos os ingredientes no liquidificador.
despeje em uma forma untada
leve ao forno por uns 40min.

Bolo de Macaxeira

Ingredientes:

Massa

2 colheres (sopa) de manteiga

4 ovos

1 lata de leite moça

1 xicara (chá) de3 coco fresco ralado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

meio quilo de mandioca crua ralada

1 xicara (chá) de farinha de trigo com fermento

meia colher (chá0 de sal

manteiga para untar

farinha de trigo para polvilhar

Calda:

1 vidro de leite de coco

meia xicara (chá) de açucar

Modo de Preparo:

Bata na batedeira a manteiga com os ovos. adicione o leite moça

acrescente o coco o queijo e a mandioca, por ultimo misture a farinha com fermento e o sal.

despeje em uma forma com furo central untada e leve ao forno por 40min.

Calda: misture o leite de coco com o açucar, despeje sobre o bolo ainda quente e sirva depois que esfriar.

Mandioca conhecida como Macaxeira ou aipim.

Bolo Peteleco

Ingredientes:

Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate
em Pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de
sódio
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
óleo para untar

Calda:
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de Chocolate
em Pó
raspas da casca de laranja
1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo:

Massa:
Em uma tigela, misture a farinha,
o açúcar, o Chocolate em Pó, o
fermento e o bicarbonato; junte o
óleo, os ovos e por último duas xícaras
(chá) de água fervente. Despeje a
massa em assadeira retangular (22 x
33cm) untada e asse em forno médioalto
(200ºC), preaquecido, por cerca
de 25 minutos.

Calda:
Em uma panela, misture os
ingredientes com meia xícara (chá) de
água e leve ao fogo baixo, deixando
ferver até obter uma calda grossa.
Retire do fogo e espalhe ainda quente
sobre o bolo assim que retirá-lo do forno.
Sirva.

Bolo Prestigio

INGREDIENTES
Creme de Coco
3 claras
meia xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
2 xícaras (chá) de coco seco em flocos

Massa:
meia xícara (chá) de manteiga
1 xícara e meia (chá) de açúcar
6 ovos
meia xícara (chá) de leite
1 xícara e meia (chá) de farinha de
trigo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
DOIS FRADES
meia colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 tablete de Chocolate NESTLÉ
CLASSIC Meio Amargo, picado

Montagem:
meia xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de leite de coco
coco ralado para decorar
raspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO:
Creme de Coco
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem
deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma
batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme
um merengue. Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até
o momento de rechear o bolo.
Massa
Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar
uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem
parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha
de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o
leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas
em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda
(28cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve para assar
em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Desenforme o bolo ainda quente e reserve.
Cobertura
Em um recipiente, junte o Creme de Leite com o Chocolate e leve
ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme
liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
Montagem
Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre
uma forma redonda (28cm de diâmetro) com filme plástico, coloque
uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado
com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco, cubra com
outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do
creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme
plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo
sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de
coco fresco e sirva a seguir.

Bolo de Laranja

Ingredientes:
1 laranja picada com casca
4 ovos
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo com fermento
1 copo de óleo
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a laranja
Despejar na batedeira e misturar com o trigo e o açúcar
mexer com uma colher
Colocar na forma já untada, e assar em fogo médio por 45min.
O forno deve estar pré-aquecido
Bom apetite

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

Bolo:
• 2 ou 3 cenouras cruas picadas (250g)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos, ligeiramente batidos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Dois Frades
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 colher e meia (sopa) de fermento em pó
• manteiga ou margarina para untar
• farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Dois Frades
• meia xícara (chá) de açúcar
• 50g de manteiga
• meia xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

Bolo:
Em um liquidificador, bata a cenoura com o
óleo, os ovos, o sal e o Chocolate em Pó,
até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela
e acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha
misturada com o fermento. Mexa delicadamente
e despeje em uma forma retangular (20 x 30cm),
untada e polvilhada. Asse em forno médio
(180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Cobertura:

Em uma panela, misture o Chocolate em Pó
com o açúcar, a manteiga e o leite, e leve ao
fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 2 minutos
ou até engrossar. Desligue o fogo e bata bem
a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque
sobre o bolo ainda quente. Sirva.