Omelete Perfeita

Uma omelete perfeita
♥ Quebre os ovos, um a um, e coloque em uma tigela.
Para ter uma omelete mais fofinha, acrescente uma
colher (sopa) de leite para cada ovo.
♥ Bata levemente os ovos e os temperos com um garfo
ou batedor de arame. Não é necessário bater demais
os ovos, pois a omelete pode ficar dura. Reserve.
♥ Para preparar a omelete, dê preferência à frigideira
antiaderente e utilize uma espátula larga de plástico.
Derreta a manteiga na frigideira, junte os ovos
batidos, distribua por igual e abaixe o fogo.

♥ Deixe a omelete dourar suavemente, levantando as
bordas com uma espátula para que o ovo cru, ainda
líquido, escorra para baixo e também doure.
♥ Quando estiver quase seco, dobre a omelete ao meio,
com auxílio da espátula.
♥ Retire da frigideira e sirva a seguir.

Omelete de forno

Ingredientes:
4 ovos
1 lata de atum, escorrida
100g de mussarela picada
1 lata de seleta de legumes, escorrida
meia xícara (chá) de cebola picada
meia xícara (chá) de leite
meia colher (sopa) de Fondor Maggi
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de salsa picada
óleo para untar

Modo de preparo:
Em um tigela, bata ligeiramente
os ovos e junte os ingredientes
restantes. Coloque em um
recipiente refratário redondo
untado (25cm de diâmetro) e
leve ao forno médio (180°C),
preaquecido, por cerca de 30
minutos. Sirva quente ou fria.

Bacalhau de Páscoa

Ingredientes:
1kg de bacalhau
1kg de tomates sem pele e sem sementes
1kg de batatas em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
meio maço de brócolis limpos, aferventados
1 colher e meia (sopa) de Fondor MAGGI
meia xícara (chá) de azeite
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

Modo de Preparo:
véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-
a várias vezes nesse período. No dia seguinte,
troque a água novamente e afervente o bacalhau por
cerca de 20 minutos. Depois de frio, deixe-o em lascas.
Tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas
e os brócolis com uma colher (sopa) do Fondor MAGGI
e reserve. Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando-os: tomate, batata,
pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar
os ingredientes. Misture o Fondor restante com o azeite,
regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto
(200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

Dica:Se desejar, monte esta
a s sa deir a em u m a p anel a
g ran de e d eix e co z in h a r
po r c er ca d e 3 0 m inuto s
e m fo go m é d i o , e m vez
de levar ao forno.

Torta Salgada

Ingredientes:
½ copo de óleo
½ copo de leite
1 copo de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres de queijo
½ colherinha de sal
modo de preparo:
Bate-se tudo no liquidificador
Coloca-se uma parte num pirex untado, recheia-se a gosto e depois coloca-se a outra camada
Forno quente

Dica: fica muito bom com carne moída,frango,soja,brocolis e etc,você pode colocar o recheio que quiser. Pode ser feita só com verduras.

Salpicão de Frango

Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 pote de Iogurte Natural Integral
• 2 colheres (sopa) de salsão picado
• 1 cenoura média ralada
• 2 batatas cozidas e picadas
• 1 envelope de Maggi Tempero e Sabor
para Aves, Peixes e Legumes
• sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o frango com o azeite e
a salsa. Junte o Iogurte, o salsão, a cenoura, a
batata, o Maggi Tempero e Sabor e o sal.
Misture bem, coloque em uma saladeira e sirva
gelado.

Strogonoff de Carne

Ingredientes:
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1kg de carne cortada em tiras finas
(filé mignon, contra-filé, alcatra)
• 2 cebolas picadas
• meia colher (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• meia xícara (chá) de conhaque
• 200g de champignons em conserva fatiados
• 3 colheres (sopa) de purê de tomate
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 lata de Creme de Leite


Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande, derreta três colheres
(sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos,
em fogo alto. Retire a carne da frigideira e
coloque a manteiga restante. Doure a cebola,
junte a carne, tempere com o sal e a pimentado-
reino e despeje o conhaque. Espere aquecer
e incline levemente a frigideira para que o
conhaque incendeie. Aguarde acabar a chama.
Junte os champignons, tampe a frigideira e
deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de
tomate, a mostarda e o catchup, misture bem.
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca
de 5 minutos. Incorpore delicadamente o Creme
de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a
seguir com arroz branco.


Dica:
• Para evitar que a carne junte suco,
frite-a em fogo alto e aos poucos.

Pão de Queijo

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 1 xícara e meia (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de Fondor Maggi
• meia xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 3 xícaras (chá) de queijo-de-minas
meia-cura ralado
• óleo para untar

modo de preparo:

Coloque o polvilho em uma tigela grande. À
parte, aqueça o leite com o Fondor Maggi
e o óleo, e misture ao polvilho. Acrescente os
ovos, um a um, alternando com o queijo e
sovando bem após cada adição. Com as mãos
untadas, enrole bolinhas de 2cm de diâmetro.
Coloque-as em uma assadeira untada e asse
em forno médio (180ºC), preaquecido, por
cerca de 30 minutos. Sirva.

Dicas:
• O polvilho doce pode ser substituído
pela mesma quantidade de polvilho
azedo.
• Se quiser, faça bolinhas e congele-as
em recipiente aberto. Depois de
congeladas, coloque-as em sacos
plásticos para uso culinário e
deixe por até 3 meses em freezer.
Para descongelar, asse em forno
preaquecido.

Arroz de Forno

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• meia colher (sopa) de Fondor Maggi
• 200g de peito de peru picado
• 50g de azeitonas pretas sem caroço
• 1 lata de milho verde
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

modo de Preparo:

Em um recipiente refratário retangular médio
(20 x 30cm), coloque a manteiga com o arroz, o
Fondor Maggi, o peito de peru, as azeitonas
e o milho. Regue com três xícaras (chá) de água
fervente e misture. Cubra com papel-alumínio e
leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido,
por cerca de 40 minutos. Quando o arroz estiver
quase seco, retire-o do forno, mexa e sirva a
seguir, polvilhado com o queijo ralado.

Dica:
• A água fervente diminui o tempo de
preparo e permite que o arroz cozinhe
por igual.

Peixe ao molho de limão

Ingredientes:
• 500g de filé de pescada
• 1 envelope de maggi Tempero e Sabor
para Aves, Peixes e Arroz
• sal a gosto
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 50g de ervilha-torta
• azeite para untar

Molho:
• meia colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 lata de Creme de Leite Light

Modo de Preparo:
Coloque os filés de pescada em uma tigela,
tempere-os com maggi Tempero e Sabor
e o sal, e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Corte pedaços de papel-manteiga ou papelalumínio
e unte-os. Em cada pedaço de papel,
coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhastortas.
Feche, formando um envelope, e leve ao
forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de
20 minutos.

Coloque os filés de pescada em uma tigela,
tempere-os com Maggi® Tempero e Sabor
e o sal, e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Corte pedaços de papel-manteiga ou papelalumínio
e unte-os. Em cada pedaço de papel,
coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhastortas.
Feche, formando um envelope, e leve ao
forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de
20 minutos.
Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina e doure
a farinha de trigo. Junte o leite e misture bem,
até engrossar. Misture o sal e o suco de limão.
Desligue o fogo e misture o Creme de Leite até
ficar homogêneo. Sirva sobre os filés de peixe.